ダイエットボディ辞典

一粒がとても小さなゴマですが、その中にはぎっしりと栄養がつまっています。主な成分として、若返り成分である抗酸化物質のビタミンＥ、不飽和脂肪酸、解毒効果があるセサミン、便秘を防止する食物繊維、ストレスを防止するトリプトファン、ガンを防止するセレン、貧血を防止する鉄分などダイエットに必要な栄養素が豊富に含まれているので、毎日の食生活にぜひ摂り入れましょう。

ゴマの効果的な摂り方は、フライパンで炒った後すり鉢などで少しゴマの形が残るかなというぐらいまですってから食べます。１日１０グラム（大さじ１ぐらい）が摂取量の目安です。

ふりかけとしてごはんにかけたり、チャーハンやスープ、サラダにかけたりといろいろな料理に使えます。

食べる直前に炒ってするのが理想的ですがそれだと続かないので３～５日分をまとめて作って密閉容器に入れて常に食卓に置いて使うとよいでしょう。練りゴマやサプリも販売されているので、炒ってするのがめんどうな人はそれらをうまく利用しましょう。